Retsina Song Of The Pines PGI - Tzivani

Den kraftfulle Retsina Song Of The Pines PGI fra Tzivani kommer med tett lysgul farge i glasset. I glasset smigrer den herlig fornemt med noter av fersken. I tillegg kommer hint av harpiks og buksbom.

På ganen åpner Retsina Song Of The Pines PGI fra Tzivani seg behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne hvitvinen hører til den andre gruppen, for den ble tappet med bare 1,8 g restsukker. På ganen viser teksturen til denne kraftfulle hvitvinen seg vidunderlig silkemyk. Med sin livlige fruktsyre fremstår Retsina Song Of The Pines PGI usedvanlig frisk og levende på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Makedonia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av fersken.

Vinifikasjon av Retsina Song Of The Pines PGI fra Tzivani

Grunnlaget for den kraftfulle Retsina Song Of The Pines PGI fra Makedonia er druer fra druesortene Roditis, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Etter innhøsting kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Retsina Song Of The Pines PGI harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Retsina Song Of The Pines PGI fra Tzivani

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Hellas best moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsager til karrigryte med kikerter, purreløktortilla eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Tzivani