Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO - Reyneke Wines

Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO fra Reyneke Wines fra Western Cape viser en lysende, lys gul farge i vinglasset. Denne sørafrikanske cuvéen byr i glasset på herlig forfinede noter av sitron og stikkelsbær. I tillegg kommer hint av buksbom.

Denne hvitvinen fra Reyneke Wines er perfekt for purister som helst drikker knusktørt. Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO kommer dette svært nær, ettersom den ble laget med bare 1,6 gram restsukker. Balansert og kompleks fremstår denne silkemyke hvitvinen på ganen. Med sin markante fruktsyre virker Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Western Cape til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av stikkelsbær og sitron.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO fra Reyneke Wines

Denne balanserte hvitvinen fra Sør-Afrika er økologisk cuvéet av druetypene Sauvignon Blanc og Semillon. Etter innhøstingen fraktes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO fra Reyneke Wines

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Sør-Afrika ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som følge til purresuppe, ovnsbakte pakker med saueost eller sitron- og chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Reyneke Wines