Ried Rosenberg - Weingut Markowitsch

Ried Rosenberg fra Weingut Gerhard Markowitsch i Niederösterreich viser en tett, lys rød farge i det svingte glasset. Etter den første omgangen i glasset avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i tydelige gardiner på glasskanten. Buketten til denne rødvinen fra Niederösterreich forfører med hint av blåbær, surkirsebær, bjørnebær og solbær. Når vi følger aromabildet videre, kommer einerbær, nellik og solbær til.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin, som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørrheten, med en utsøkt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra regionen Niederösterreich begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalkstein- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Weingut Gerhard Markowitsch Ried Rosenberg

Den kraftfulle Ried Rosenberg fra Østerrike er en cuvée, vinifisert av druetypene Blaufränkisch, Merlot og Zweigelt. I Niederösterreich vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på jord av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på barrique av eik.

Matanbefaling til Ried Rosenberg fra Weingut Gerhard Markowitsch

Denne østerrikeren egner seg perfekt til en hel rekke flotte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Weingut Markowitsch