Ried Schenkenbichl Grüner Veltliner - Weingut Hiedler

Ried Schenkenbichl Grüner Veltliner begeistrer med sin strålende, grønne farge som minner om friske, unge druer. Ved første duft åpner seg delikate aromaer av modne ferskener og sprudlende sitroner, supplert med en fin krydderhet og mineralske noter. Denne kombinasjonen gir en følelse av friskhet og livlighet. I smaken viser vinen seg elegant og godt balansert. Den herlige frukten forkynner ganen, mens en subtil syre bidrar til en forfriskende sprudlendehet. Noter av grønne epler og fine urter fullender smakprofilen og gir vinen en smakfull avslutning som sikrer lange nytelsesmomenter.

Vinifikasjon av Ried Schenkenbichl Grüner Veltliner fra Weingut Hiedler

Druene til Ried Schenkenbichl Grüner Veltliner vokser i en unik beliggenhet preget av mineralske jordarter. For å sikre best kvalitet, høstes druene for hånd. Dette garanterer at kun de mest modne og beste druene bearbeides. Etter den selektive innhøstingen presses druene skånsomt. Vinifikasjonen skjer i rustfritt stål for å bevare de friske aromaene optimalt. Gjæringen skjer ved kontrollert temperatur, noe som bidrar til å bevare de fruktige notene. Etter fermentasjonen modnes vinen i flere måneder på bunnfallet, noe som gir den ekstra kompleksitet og dybde. Denne nøye bearbeidingen sikrer den høye kvaliteten og den unike karakteren til vinen.

Matanbefalinger til Ried Schenkenbichl Grüner Veltliner fra Weingut Hiedler

Den Ried Schenkenbichl Grüner Veltliner passer utmerket til en rekke retter. Den harmonerer spesielt godt med:

1. Friske sjømatretter, som reker eller kamskjell
2. Lettere fiskretter, som zanderfilet med sitron
3. Vegetariske retter, som fylte paprika eller zucchini-nudler
4. Asiatiske delikatesser, spesielt sushi og sashimi
5. Osteretter med mild geitost eller fersk mozzarella

For en deilig rett anbefaler jeg et risotto med asparges og friske urter. Den kremete teksturen av risottoen komplementerer de livlige aromaene av vinen på perfekt vis. Nyt Ried Schenkenbichl Grüner Veltliner i godt selskap og opplev en uforglemmelig kveld!

• Friske aromaer
• Energisk og livlig
• Elegant balanse
• Varierte matkombinasjoner

• Flere produkter fra Weingut Hiedler