Felseneck Riesling - Weingut Prinz Salm

I glasset har Felseneck Riesling fra Weingut Prinz Salm en lys, lysegul farge. Denne modne hvitvinen smigrer også øyet med gyllengule refleksjoner. Etter den første svirpingen kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Duften av denne hvitvinen fra Nahe-regionen byr på toner av nashi-pære, kvede, eple og pære. Sporer vi aromaen videre, kommer solvarme steiner og skogsjord inn i bildet.

Denne hvitvinen fra Weingut Prinz Salm er den rette vinen for alle vinkjennere som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en utrolig smeltende tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Felseneck Riesling usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Nahe til slutt på en betydelig lengde. Igjen er det hint av pære og kvede. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Weingut Prinz Salm Felseneck Riesling

Den balanserte Felseneck Riesling fra Tyskland er en vin laget på druesorten Riesling. I Nahe-regionen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på skiferjord. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til presshuset. Her blir de plukket ut og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Felseneck Riesling fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Felseneck Riesling fra Weingut Prinz Salm

Denne tyske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som tilbehør til wokede grønnsaker med fisk, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Prinz Salm