Rosé - Golden Kaan

Rosévinen fra Golden Kaan fra Western Cape byr i vinglasset på en briljant, kraftig rosarød farge. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 5,5 gram restsukker. For en vin i inngangsklassen er dette slett ingen selvfølge, og likevel forfører denne sørafrikaneren naturlig med en svært fin balanse til tross for all tørrhet. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne lettfüßige rosévinen seg med en usedvanlig sprø tekstur. Takket være sin livlige fruktsyre fremstår roséen herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Western Cape, nærmere bestemt fra Western Cape, begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Golden Kaan Rosé

Denne elegante rosévinen fra Sør-Afrika er fremstilt av druesorten Shiraz. Etter håndhøsting bringes druene raskt til vineriet. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Rosé fra Golden Kaan

Denne sørafrikaneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som følge til purreløktortilla, purreløksuppe eller kålruletter.

• Flere produkter fra Golden Kaan