Rosé Western Cape - KWV

Rosé Western Cape fra KWV fra Vestkapp viser i det svingte glass en lysende, kraftig roséfarge. Denne sørafrikanske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smakbilde. Den ble tappet med 4,9 gram restsukker. Her har vi en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne sørafrikaneren fortryller naturligvis, til tross for sin tørrhet, med fineste balanse. Aroma trenger faktisk ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte rosévinen av en utrolig lett tekstur. Den moderate fruktsyren smigrer Rosé Western Cape med en myk munnfølelse, uten samtidig å miste saftig livlighet. Finalen av denne unge rosévinen fra vinregionen Vestkapp, nærmere bestemt fra Vestkapp, begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Rosé Western Cape fra KWV

Den balanserte Rosé Western Cape fra Sør-Afrika er en cuvée laget av druesortene Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Shiraz. Etter håndplukking blir druene raskt ført til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen kan Rosé Western Cape harmonisere videre på bunnfall i noen måneder.

Matforslag til KWV Rosé Western Cape

Denne sørafrikaneren bør nytes godt kjølt, mellom 8 - 10°C. Den passer perfekt som følge til spaghetti med kapers-tomatsaus, potetpanne med laks eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser for Rosé Western Cape fra KWV

I tillegg til et svært godt pris-nytte-forhold kan denne KWV-vinen også vise til utmerkelser. I detalj er dette for årgang 2020

• John Platter Wine Guide - 2,5 stjerner

• Flere produkter fra KWV