Rosé Western Cape WO - Drostdy-Hof

I glasset avslører Drostdy-Hof Rosé Western Cape WO en strålende skimrende, kraftig rosarød farge. Drostdy-Hof Rosé Western Cape WO er fantastisk tørr. Denne rosévinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne smeltende og lette rosévinen er lett på foten og har mange fasetter. Ettersmaken på denne modningsdyktige rosévinen fra vinregionen Western Cape byr til slutt på en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Drostdy-Hof Rosé Western Cape WO

Denne rosévinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig cabernet sauvignon. Bare de beste druene ble brukt til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Drostdy-Hof. Druene vokser under optimale forhold i Western Cape. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i leireholdig jord. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Rosé Western Cape WO fra Drostdy-Hof

Denne sørafrikanske rosévinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som tilbehør til fruktig endivsalat, kokos-lime fiskecurry eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Drostdy-Hof