Antares Rosado Cabernet Sauvignon Central Valley DO - Santa Carolina

Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley fra vinregionen Valle Central åpenbarer seg i glasset i en skinnende bringebærrosa farge. Den første duften av Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley viser nyanser av morbær, blåbær og solbær. De fruktige innslagene i duften får selskap av svart te, vanilje og kanel.

 Santa Carolina Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er ingen selvfølge for en vin i innstegsklassen, så denne chilenske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Denne silkemyke og lette rosévinen er lett på foten og har mange lag. Ettersmaken av denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Valle Central, nærmere bestemt Valle del Maipo, gleder til slutt med en god ettersmak.

Vinifisering av Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley fra Santa Carolina

Denne elegante rosévinen fra Chile er laget av druesorten Cabernet Sauvignon. På tidspunktet for optimal modenhet høstes druene til Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen blir druene fraktet til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og kvernes forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger for Santa Carolina Antares Cabernet Sauvignon Rosé fra Santa Carolina Central Valley

Denne rosévinen fra Chile nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til grønnsaksgryte med pesto, spinatgrateng med mandler eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Santa Carolina