Rosé - Yellow Tail

Den lettbente roséen fra Yellow Tail skinner i glasset med en strålende bringebærrosa farge. Roséen er spesielt sprø i munnen på grunn av sin behagelige restsødme. I munnen åpner rosévinen fra Yellow Tail seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. Denne sprø rosévinen er lett på foten og har flere lag i smaken. Finalen på denne rosévinen fra vinregionen South Australia byr til slutt på en god etterklang.

Vinifikasjon av rosévinen fra Yellow Tail

Grunnlaget for den elegante rosévinen fra South Australia er druer fra druesortene Pinot Noir og Sangiovese. Etter druehøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Yellow Tail Rosé

Denne australske rosévinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, spaghetti med kapers-tomatsaus eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Yellow Tail