Saguramo Classic - Winery Guramishvilis Marani

Saguramo Classic fra Winery Guramishvilis Marani fra Kakheti viser en briljant, rubinrød farge i vinglasset. Den første nesen av Saguramo Classic presenterer noter av granateple og plommer. De fruktige komponentene i buketten får følge av rips.

På ganen åpner Saguramo Classic fra Winery Guramishvilis Marani seg vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne rødvinen tilhører den andre gruppen, for den ble tappet på flaske med kun 2 g restsukker. På tungen utmerker denne lettføtte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Kakheti overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de jordene som domineres av svartjord og vulkansk berggrunn. I Kakheti vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk berggrunn og svartjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Saguramo Classic harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Winery Guramishvilis Marani Saguramo Classic

Denne rødvinen fra Georgia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakscouscous med oksekjøttkaker, lammeragout med kikerter og tørkede fiken eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Guramishvili's Marani