Saperavi Rosé - Winery Mukuzani

Saperavi Rosé fra vinregionen Kakheti presenterer seg i glasset i en lysende purpurrød farge. I glasset byr denne rosévinen fra Winery Mukuzani på aromaer av syrin, bringebær og jordbær, supplert med ytterligere fruktige nyanser. På ganen starter Saperavi Rosé fra Winery Mukuzani herlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen kjennetegnes denne avbalanserte rosévinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne rosévinen fra vinregionen Kakheti til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av jordbær og syrin. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra jordsmonnet dominert av svartjord og vulkansk berggrunn til.

Vinifikasjon av Saperavi Rosé fra Winery Mukuzani

Den balanserte Saperavi Rosé fra Georgia er en enkeltsortsvin laget av druesorten Saperavi. I Kakheti vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk berggrunn og svartjord. Etter håndhøsting bringes druene så raskt som mulig til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Saperavi Rosé fra Winery Mukuzani

Denne rosévinen fra Georgia bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10°C. Den egner seg perfekt som ledsager til wokgrønnsaker med fisk, stekt ørret med ingfer–pære eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Mukuzani Wine Cellar