Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum - Kleine Zalze

I glasset har Shiraz Vineyard Selection 1,5 l Magnum fra Kleine Zalze en tett lilla farge. Når rødvinsglasset beveges litt sidelengs, avsløres en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Når du snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som er tydelig i kirkevinduer i glassets kant. Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum dufter først av morbær, bjørnebær og blåbær. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring som orientalske krydder, kanel og eik.

Kleine Zalze Shiraz Vineyard Selection 1,5 l Magnum presenterer seg som en fantastisk tørr vinentusiast. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fløyelsaktig og tett tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Shiraz Vineyard Selection 1,5 l Magnum vidunderlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne modne rødvinen fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum fra Kleine Zalze

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Shiraz. Bare førsteklasses druer ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige sortens vin fra Kleine Zalze. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 16 måneders modning på franske fat.

Matanbefalinger til Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum fra Kleine Zalze

Nyt denne rødvinen fra Sør-Afrika temperert ved 15-18 °C som ledsager til bakte saueostpakker, thailandsk agurksalat eller fylt paprika.

Utmerkelser for Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum fra Kleine Zalze

Denne vinen fra Stellenbosch inspirerer ikke bare oss, men også kjente vinkritikere har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene for 2016-årgangen er

• Mundus Vini - gull

• Flere produkter fra Kleine Zalze