St. Severin Blauer Zweigelt - Winzer Krems

St. Severin Blauer Zweigelt fra vinregionen Niederösterreich fremstår i glasset i en lysende lyserød. Nesen på denne rødvinen fra Niederösterreich begeistrer med hint av surkirsebær. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

På ganen åpner St. Severin Blauer Zweigelt fra Winzer Krems behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne harmoniske rødvinen herlig fløyelsmyk. Takket være den moderate fruktsyren smigrer St. Severin Blauer Zweigelt med en fløyelsmyk munnfølelse uten at den mangler friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av surkirsebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de grus- og leirdominante jordene til.

Vinifikasjon av Winzer Krems St. Severin Blauer Zweigelt

Den balanserte St. Severin Blauer Zweigelt fra Østerrike er en endruevin laget utelukkende av druesorten Zweigelt. I Niederösterreich vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leir- og grusjord. Når perfekt fysiologisk modenhet er sikret, blir druene til St. Severin Blauer Zweigelt utelukkende håndplukket uten bruk av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan St. Severin Blauer Zweigelt harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til St. Severin Blauer Zweigelt fra Winzer Krems

Opplev denne rødvinen fra Østerrike best temperert ved 15–18 °C som følge til pasta med bratwurstboller, purreløksuppe eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Winzer Krems