Sundial Chardonnay - Fetzer

Det elegante Sundial Chardonnay fra Fetzer lyser med lysende gullgult i glasset. Duften av denne hvitvinen fra California overbeviser med nyanser av sitron, rosa grapefrukt, mango og appelsin. Når vi fortsetter å utforske aromatikken, kommer ristet hasselnøtt, helnøttesjokolade og brente mandler frem.

På ganen åpner Sundial Chardonnay fra Fetzer seg deilig tørt, fyldig og aromatisk. I ettersmaken begeistrer denne unge hvitvinen fra vinregionen California med betydelig lengde. Nok en gang viser den hint av kumquat og guava. I etterklangen tilføyes ytterligere mineraliske noter fra jordtyper dominert av singel, leire og grus.

Vinifikasjon av Sundial Chardonnay fra Fetzer

Denne vinen legger tydelig vekt på en druesort, nemlig Chardonnay. For denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruesorten fra Fetzer, har bare perfekt modne druer blitt høstet. I California vokser vinrankene som produserer druene til denne vinen på jordtyper av leire, sand, loess og grus. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart sendt til kjelleret. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger fermentering i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Etter avslutningen ...

Matanbefaling til Fetzer Sundial Chardonnay

Denne hvitvinen fra USA bør nytes godt avkjølt, helst ved 8-10°C. Den passer perfekt som følge til kålrouletter, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Fetzer Vineyards