Tannat Viognier Reserva - Alto de la Ballena

I glasset viser Tannat Viognier Reserva fra Alto de la Ballena en tett gullgul farge. I kanten viser det seg også en fargeovergang til granatrød. Når man svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som vises i "stenskinn" på glasskanten. Hellert i et Bordeaux-glas, presenterer denne rødvinen fra Uruguay herlig komplekse aromaer av fiol og rips, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som modningen på eikefår bidrar til.

På smak starter Tannat Viognier Reserva fra Alto de la Ballena herlig tørr, grippy og aromatisk. Det finnes tørt og skikkelig tørt. Denne rødvinen tilhører den andre gruppen, da den ble tappet med bare 1,5 g restsukker. På tungen preges denne kraftfulle rødvinen av en utrolig smeltende tekstur. Gjennom sin fremtredende fruktsyre fremstår Tannat Viognier Reserva på smak imponerende frisk og livlig. I avslutningen begeistrer denne modne vinen fra vinregionen Maldonado til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg toner av rips og fiol. I ettersmaken tilsetter seg også mineralnoter fra de skiferdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Alto de la Ballena Tannat Viognier Reserva

Denne kraftfulle rødvinen fra Uruguay lages av druesortene Tannat og Viognier. Druene vokser nær havet i Maldonado. Vinstokkene graver røttene sine dypt i skiferjordsmonnet. Gjennom den dempende påvirkningen fra det nærliggende havet modnes druene saktere og utvikler mer aromatisk dybde. Vintraubene til denne rødvinen fra Uruguay plukkes utelukkende for hånd på tidspunktet for optimal modenhet. Etter innhøstingen transporteres vintraubene raskt til vingården. Her sorteres de og knuses forsiktig. Deretter skjer gjæringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den kraftfulle Tannat Viognier Reserva i ytterligere 9 måneder i barriques av amerikansk eik.

Matråd til Alto de la Ballena Tannat Viognier Reserva

Nyter du denne rødvinen fra Uruguay best temperert ved 15 - 18°C som et ledsagervin til spaghetti med kapers-tomatsaus, torsk med agurk-sennepsgrønt eller purreløkssuppe.

Utmerkelser for Tannat Viognier Reserva fra Alto de la Ballena

I tillegg til en pris-nytelsesforhold kan denne rødvinen fra Alto de la Ballena også skryte av utmerkelser og toppvurderinger over 90 poeng. I detalj er dette for årgangen 2015

• Decanter - 94 poeng

• Flere produkter fra Alto de la Ballena