Tenet The Pundit Syrah - Chateau Ste. Michelle

Tenet The Pundit Syrah fra Chateau Ste. Michelle i Washington tilbyr i vinglasset en tett, purpurfarge. Ved å svinge glasset avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i tydelige «kirkenvinduer» langs glasskanten. På nesen presenterer denne Chateau Ste. Michelle rødvinen et mangfold av bjørnebær, blåbær, morbær og svarte rips. Som om ikke det var imponerende nok, kommer det ytterligere aromaer som rugbrød, lufttørket skinke og røkt kjøtt fra lagringen på små eikefat.

På gane åpner Tenet The Pundit Syrah fra Chateau Ste. Michelle seg behagelig tørr, grippy og aromatisk. Denne tette rødvinen presenterer seg kraftfullt og komplekst på gane. Den moderate fruktsyren smigrer Tenet The Pundit Syrah med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å miste saftig livlighet. I ettersmaken begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Washington til slutt med betydelig lengde. Igjen kommer det antydninger av bjørnebær og blåbær frem.

Vinifikasjon av Chateau Ste. Michelle Tenet The Pundit Syrah

Denne rødvinen legger tydelig vekt på en druesort, nemlig Syrah. For denne fantastisk kraftige rene vinen fra Chateau Ste. Michelle ble det brukt kun førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen kommer drueklasene raskt inn i presseriet. Her sorteres de og behandles forsiktig. Deretter følger fermenteringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i noen måneder i barrique av eik.

Matrekommandasjon for Tenet The Pundit Syrah fra Chateau Ste. Michelle

Denne amerikanske rødvinen bør nytes temperert ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som følgevin til purre suppe, stekt kalvelever med epler, løk og balsamico saus, eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Chateau Ste. Michelle