The Rosé Garden - Boschendal

I glasset viser The Rosé Garden fra Boschendal en briljant skinnende lyserød farge. Med litt tid i glasset utvikler denne rosévinen fra Sør-Afrika herlig uttrykksfulle aromaer av galiamelon, papaya, ananas og mango, avrundet av orientalske krydder, kanel og vanilje.

På ganen starter The Rosé Garden fra Boschendal behagelig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne lettbeinte rosévinen herlig lett. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Western Cape til slutt med en pen lengde. Igjen viser det seg toner av stjernefrukt og ananas.

Vinifikasjon av The Rosé Garden fra Boschendal

Grunnlaget for den førsteklasses og herlig elegante cuvéen The Rosé Garden fra Boschendal er Merlot- og Pinotage-druer. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan The Rosé Garden harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Boschendal The Rosé Garden

Denne rosévinen fra Sør-Afrika bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, aspargessalat med quinoa eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Boschendal