Tinto - Herdade dos Grous

Den fatlagrede Tinto fra vinregionen Alentejo har en lysende purpurrød farge i glasset. I glasset avslører denne rødvinen fra Herdade dos Grous aromaer av solbær, blåbær, moreller, bjørnebær og moreller, supplert med vanilje, pepperkakekrydder og kanel. Denne rødvinen fra Herdade dos Grous er akkurat passe for alle vinkjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig fyldig og tett tekstur. Ettersmaken av denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Alentejo byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av svarte kirsebær og solbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Tinto fra Herdade dos Grous

Denne balanserte rødvinen fra Portugal er vinifisert på druesortene Alicante Bouschet, Aragonez, Shiraz og Touriga Nacional. Druene vokser under optimale forhold i Alentejo. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Herdade dos Grous Tinto

Nyt denne rødvinen fra Portugal ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, lammegryte med kikerter og tørkede fikener eller gåsebryst med rødkål og merian.

• Flere produkter fra Herdade dos Grous