23 Barricas Touriga Nacional Syrah - Herdade dos Grous

Den kraftige 23 Barricas Touriga Nacional Syrah Herdade dos Grous glir inn i glasset med en tett lilla farge. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Alentejo forfører med nyanser av solbær, blåbær, morbær og bjørnebær. Sporer vi aromaen videre, kommer skogbunn og solvarm stein inn i bildet.

I munnen starter 23 Barricas Touriga Nacional Syrah fra Herdade dos Grous behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Denne kjøttfulle og tette rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Alentejo er fengslende med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Grunnlaget for den kraftige 23 Barricas Touriga Nacional Syrah fra Alentejo er druer fra druesortene Syrah og Touriga Nacional. I Alentejo vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på skiferholdig jord. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger for Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Nyt denne rødvinen fra Portugal temperert ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, ossobuco eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Herdade dos Grous