Shiraz - Tokara

Shiraz fra Tokara er en sørafrikansk rødvin laget på Shiraz. 

I glasset har vinen en flott karmosinrød farge med rubinrøde refleksjoner. Nesen byr på aromaer av modne bjørnebær, saftige morbær og krydder. Duften understøttes av florale toner og et hint av fynbos og urter. Smaken byr på moden rød og svart bærfrukt med innslag av sort pepper. Tanninene er faste og leder elegant over i den langvarige avslutningen.

Vinifikasjon av Tokara Shiraz

Alkoholgjæringen av denne rødvinen foregår i både åpne og lukkede gjæringstanker. Mosten pumpes regelmessig over og senkes under gjæringsprosessen. Til slutt lagres vinen i 10 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Shiraz fra Tokara

Nyt denne tørre rødvinen fra Sør-Afrika til braiserte retter med dampede grønnsaker og mørk saus, sopppanner med spaetzle eller ratatouille.

Utmerkelser for Shiraz Tokara

• Tim Atkin: 90 poeng for 2016
• Gilbert & Gaillard: Gull for 2016
• John Platter: 3 stjerner for 2016
• Veritas: Sølv for 2016
• China Wine & Spirit Award: Gull for 2016
• Tim Atkin: 89 poeng for 2015
• Veritas: Gullmedalje for 2015
• Rober Parker: 87 poeng for 2015

• Flere produkter fra Tokara Wine Estate