Varietal Carménère - Santa Helena

Den Varietal Carmenère presenterer seg i en dyp, rubinrød kjole. Buketten hans forfører med aromaer av modne, svarte frukter, som bjørnebær og svarte ribes. Følgende noter av sjokolade og et snev av pepper fullfører aromaen. På ganen viser vinen seg som fløyelsmyk med en fin tanninstruktur og en elegant, lang ettersmak. Ideell for alle som elsker komplekse og fruktige rødviner.

Vinifikasjon av Varietal Carmenère - Santa Helena

Druene for Varietal Carmenère kommer fra de solfylte vinmarkene i Santa Helena. Her vokser vinrankene under optimale forhold. Høsten skjer for hånd når druene er perfekt modne. Etter den selektive håndplukkingen blir druene skånsomt avstilket. Gæringen finner sted under kontrollerte temperaturer, noe som bevarer friskheten og frukten i vinen. Modningen skjer delvis i nye eikefat for å gi vinen ekstra dybde og kompleksitet.

Matanbefaling for Varietal Carmenère - Santa Helena

Den Varietal Carmenère harmonerer utmerket med et mangfold av retter. Vi anbefaler følgende kombinasjoner:

• 1. Biff med urtesmør
• 2. Braisert lammeskank med rotgrønnsaker
• 3. Aromatisk ost, som Manchego eller Brie
• 4. Mørk sjokolade som dessert

Nyt denne vinen lett avkjølt for å få frem aromaene på best mulige måte. Den Varietal Carmenère er et utmerket valg for sosiale kvelder og festlige anledninger.

• Flere produkter fra Santa Helena