Viognier - Idiom

Den Viognier fremstår i en strålende gullgul. Hans bouquet er en sann fest for sansene. Aromer av modne aprikoser, søte ferskener og eksotiske blomster utfolder seg harmonisk. Et hint av sitrusfrukter, som mandarin og grapefrukt, gir en forfriskende note. På ganen er Viognier fyldig og smidig. Den teksturerte fylden komplementeres av en subtil mineralitet. Et fint hint av vanilje og honning avrunder smaksopplevelsen og etterlater en elegant ettersmak.

Vinifikasjon av Viognier fra Idiom

Dyrkingen av druene skjer i nøye forvaltede områder. Ideelt solfylte jorder gir perfekte vekstbetingelser. De modne druene høstes for hånd i optimal modningstid. Denne skånsomme innhøstingen er avgjørende for den høye kvaliteten på vinen. Ved vinifikasjonen legges det vekt på en skånsom pressing. Dermed beholdes de fruktige aromene. Etter gjæringen lagres Viognier i flere måneder i edle eikefat. Denne modningen gir vinen struktur og kompleksitet.

Matanbefalinger til Viognier fra Idiom

Fylligen og aroma mangfoldet av Viognier harmonerer perfekt med utvalgte retter. Vi anbefaler følgende deilige kombinasjoner:

1. Grillet kyllingbryst med sitrusmarinade
2. Kräuterquiche med geitost og friske grønnsaker
3. Fiskeretter, spesielt laks med en honning-sennepsglasur
4. Asiatisk mat, for eksempel stekte reker med mango og chili

Opplev magien av Viognier til en festlig middag eller en koselig runde med venner. En vin som forener følelser og nytelse.

• Flere produkter fra Idiom