Zweigelt aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

Weingut Paul Achs Zweigelt fra Burgenland er en førsteklasses rødvin. Den avslører en fantastisk strålende, lys rød farge. Den første duften av Zweigelt fra Burgenland smigrer med nyanser av blåbær, plommer og svarte kirsebær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne østerrikske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin av høy kvalitet, imponerer denne østerrikske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen har denne lettbente rødvinen en herlig fyldig og tett tekstur. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Burgenland byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av morbær og svarte kirsebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den vulkanske steinen og jordsmonnet som domineres av leire.

Vinifikasjon av Zweigelt fra Burgenland av Weingut Paul Achs

Denne elegante rødvinen fra Østerrike er laget av druesorten Zweigelt. I Burgenland vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand, grus, vulkansk stein og svart jord. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 6 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Zweigelt fra Burgenland fra Weingut Paul Achs

Denne østerrikske rødvinen smaker best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til romgryte, kålroulader eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Paul Achs