Albaclara Sauvignon Blanc - Haras de Pirque

Den lettfothende Albaclara Sauvignon Blanc Haras de Pirque strømmer med brillant lysgul inn i glasset. Nesa viser denne Haras de Pirque hvitvinen en rekke sitroner, lime, sitrongress, rosa grapefrukt og appelsiner. Som om dette ikke var imponerende nok, tilsettes ytterligere aromaer som vanilje, mørk sjokolade og pepperkakekrydder under lagringen i rustfritt stål.

Denne tørre hvitvinen fra Haras de Pirque er for purister som foretrekker den helt knusktør. Albaclara Sauvignon Blanc kommer ganske nær, da den er produsert med bare 1 gram restsyre. Takket være sin vital fruktsyre fremstår Albaclara Sauvignon Blanc på ganen som uvanlig frisk og levende. Slutten på denne unge hvitvinen fra vinregionen Valle del Maipo imponerer til slutt med et vakkert ettersmak.

Vinifikasjon av Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

Grunnlaget for den elegante Albaclara Sauvignon Blanc fra Valle del Maipo er druer av druesorten Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen går druene raskest mulig til pressesjeden. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter gjennomgår de gjæring i rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Albaclara Sauvignon Blanc harmonisere seg videre i noen måneder på bellerommet.

Matanbefaling til Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc

Opplev denne hvitvinen fra Chile best moderat avkjølt ved 11 - 13°C som følgesvenn til aspargessalat med quinoa, kokos-lime fiskecurry eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Haras de Pirque