Apothic Cabernet Sauvignon - Apothic Wines

Apothic Cabernet Sauvignon fra Apothic Wines fra California har en lys, lys rød farge i glasset. Med litt tid i glasset byr denne rødvinen fra USA på herlig uttrykksfulle aromaer av blåbær, bjørnebær, solbær og morbær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som kommer fra lagring på trefat.

Apothic Cabernet Sauvignon er spesielt silkeaktig i munnen takket være en behagelig restsødme på 11,2 gram per liter. Teksturen i denne velbalanserte rødvinen er vidunderlig silkeaktig i munnen. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Apothic Cabernet Sauvignon med en myk munnfølelse uten samtidig å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen i California er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Apothic Cabernet Sauvignon av Apothic Wines

Cabernet Sauvignon-, Pinot Noir- og Zinfandel-druer er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Apothic Cabernet Sauvignon fra Apothic Wines. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes. Etter at vinen er ferdig, blir Apothic Cabernet Sauvignon nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Apothic Cabernet Sauvignon fra Apothic Wines

Denne rødvinen fra USA nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den passer perfekt til rødløk fylt med couscous og aprikoser, kalve- og løkgryte eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Apothic Wines