Baroness Nadine - Rupert & Rothschild

 Baroness Nadine Chardonnay fra Rupert & Rothschild er en myk, ren og balansert hvitvin fra den sørafrikanske vinregionen Western Cape. 

I glasset skinner vinen i en glitrende strågul farge med lett gylne skjær. Nesen overtas av en flersjiktet bouquet.   Uttrykksfulle aromaer av ferskenblomst, sitron, stikkelsbær og mango åpenbarer seg - understøttet av fine nyanser av delikat nougat og lett ristede macadamianøtter. I munnen har denne sørafrikanske hvitvinen en herlig frisk syre som harmonerer perfekt med den myke teksturen og meget gode strukturen. Den behagelig lange avslutningen ledsages av et hint av eksotiske frukter. 

 Vinifikasjonen av Rupert & Rothschild Baroness Nadine

Denne håndhøstingen av Chardonnay-druer begynner i midten av februar og avsluttes i begynnelsen av mars. Når bærene har ankommet vingården til Rupert & Rothschild, presses druene i klaser, og bare den fremste saften brukes. I løpet av denne prosessen gjæres 15 % i betongtanker - 85 % i rustfrie ståltanker og franske eikefat. 

Til slutt lagres vinen i 10 måneder på franske eikefat (300 liter). En tredjedel av disse er nytt trevirke. 

Matanbefalinger til Baroness Nadine Rupert & Rothschild

Nyt denne tørre hvitvinen fra Sør-Afrika til grillede reker med en fin sitronavokadodipp eller til sprø sommersalater med sitrusvinaigrette. 

• Flere produkter fra Rupert & Rothschild Vignerons