Cap Classique Brut Rosé - Graham Beck

  Brut Rosé fra Graham Beck Wines glitrer i glasset i en delikat rosa farge med sølvfargede refleksjoner. Bouqueten fortryller med fantastiske aromaer av røde bær og kirsebær.

Denne sørafrikanske musserende vinen er svært kremet i munnen med en animerende saftighet og en livlig perlage. Bærsmakene får liv av den fine syren og fortsetter i en elegant avslutning.

"Denne vinen er en fullendt allrounder. Den er elegant og raffinert, men også sprudlende og rasende", sier Pieter Ferreira, kjellermester hos Graham Beck.

Vinifisering av Brut Rosé fra Graham Beck Wines

Brut Rosé er produsert i henhold til Cap Classique-metoden. Denne betegnelsen ble etablert i Sør-Afrika i 1992 for å beskrive lokale musserende viner produsert etter Champagnemetoden, ettersom betegnelsen Champagne er beskyttet og kun kan brukes om musserende viner fra Champagne.

Druene fra de to druesortene som brukes, Chardonnay og Pinot Noir, håndplukkes og gjæres hver for seg. Deretter fylles vinen på med reservevin, tappes på flaske og får gjærkontakt i 15 måneder før degorgering. 

En spesiell enzymatisk reaksjon under transporten av Pinot Noir-druene gir vinen en fantastisk sølvrosa farge.

Matanbefalinger til Graham Beck Brut Rosé 

Nyt denne musserende vinen som aperitiff, til lette desserter eller til og med til en løktert.

Utmerkelser for Graham Beck Brut Rosé

• John Platter: 4/5 stjerner
• Tim Atkin: 91 poeng
• Veritas: Gullmedalje

• Flere produkter fra Graham Beck Wines