Cabernet Sauvignon Shiraz South Australia - Oxford Landing

Den elegante Cabernet Sauvignon Shiraz fra Oxford Landing skinner i glasset med en lysende purpurrød farge. I kantene er det også en fargeovergang til granatrød. Den første duften av Cabernet Sauvignon Shiraz smigrer med nyanser av morbær, blåbær og bjørnebær. De fruktige aspektene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne tørre rødvinen fra Oxford Landing er perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. Denne tette og kjøttfulle rødvinen er balansert og mangefasettert i smaken. I avslutningen gleder denne rødvinen fra vinregionen South Australia til slutt med en vakker lengde. Igjen er det hint av blåbær og plomme. I avslutningen kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz

Grunnlaget for den balanserte Cabernet Sauvignon Shiraz fra Sør-Australia er druer av sortene Cabernet Sauvignon og Shiraz. Druene vokser under optimale forhold i Sør-Australia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Gjæringen foregår deretter i kjelleren ved kontrollerte temperaturer.

Matanbefaling til Cabernet Sauvignon Shiraz fra Oxford Landing

Denne australske rødvinen nytes best ved en moderat temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til laurbær. Den passer perfekt til purretortilla, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller pasta med pølseklumper.

• Flere produkter fra Oxford Landing