Tutti Frutti Rouge - Arrogant Frog

I glasset viser Tutti Frutti Rouge fra Arrogant Frog en skinnende purpurrød farge. I kanten viser det seg dessuten en fargeovergang mot fiolett. Den første nesen på Tutti Frutti Rouge viser noter av surkirsebær, morbær og blåbær. Til de fruktige komponentene i bouqueten slutter det seg vanilje, kakaobønne og mørk sjokolade.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak og ble tappet på flaske med bare 1,9 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik fortryller denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. På ganen presenterer teksturen til denne harmoniske rødvinen seg herlig tett. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Tutti Frutti Rouge ganen med en behagelig munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Languedoc til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg anslag av morbær og surkirsebær. I ettersmaken slutter det seg også til mineralske noter fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Tutti Frutti Rouge fra Arrogant Frog

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er vinifisert av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Mourvèdre og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Languedoc. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire, kalkstein og grus. Tutti Frutti Rouge er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen puster en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og betong ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Tutti Frutti Rouge fra Arrogant Frog

Opplev denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som følge til romtopf, spinatgrateng med mandler eller ruccola-penne.

• Flere produkter fra Arrogant Frog