Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

Oxford Landing Shiraz er en førsteklasses rødvin. Her har den en fantastisk lys, karmosinrød farge. I nesen avslører denne Oxford Landing-rødvinen alle typer bjørnebær, liljer, syrin, solbær og damsons.

I munnen åpner Oxford Landing Shiraz seg med en herlig tørr, grippy og aromatisk smak. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett og kjøttfull tekstur. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen i Sør-Australia byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av lilje og solbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Oxford Landing Shiraz

Denne vinen har et klart fokus på én druesort, nemlig shiraz. Bare de beste druene ble høstet til denne fantastisk balanserte vinen fra Oxford Landing. Druene vokser under optimale forhold i Sør-Australia. Vinrankene graver røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefaling til Shiraz fra Oxford Landing

Drikk denne australske rødvinen temperert ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Oxford Landing