Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWV

Den som er lagret i fat Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape fra vinregionen Vest-Kap viser seg i glasset med en tett gylden gulfarge. På nesen presenterer denne KWV hvitvinen en rekke kumquats, grapefrukt, jasmin, sitroner og appelsiner. Som om ikke dette var imponerende nok, tilfører også lagringen på små fat toastede barrique, eik og sigarkasser.

På ganen starter Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape fra KWV behagelig aromatisk, fruktpreget og balansert. På ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle hvitvinen fantastisk lett og sprø. Gjennom sin vitale fruktsyre fremstår Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape imponerende frisk og livlig på ganen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Vest-Kap til slutt med god lengde. Det kan nok en gang minnes om grapefrukt og pomelo.

Vinifikasjon av KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

Den kraftfulle Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape fra Sør-Afrika er en renvinsort, laget av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen kommer drueklasene umiddelbart inn til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig malt. Deretter skjer fermenteringen i små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter utførelsen av denne, blir Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape lagret i ytterligere 9 måneder i fat laget av fransk eik.

Matanbefaling til KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

til kikerthummus-curry, fruktig endivesalat eller gresskar-grateng.

Utmerkelser for Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape fra KWV

I tillegg til et svært godt pris-nytte-forhold kan denne KWV-vinen også vise til en rekke utmerkelser, inkludert medaljer. Nærmere bestemt for årgangen 2019:

• Concours Mondial de Bruxelles - Gull
• Decanter Awards - Gull
• Mundus Vini - Gull

• Flere produkter fra KWV