Roodeberg White Western Cape - KWV

Den elegante Roodeberg White Western Cape fra KWV lyser med en strålende platina-gul farge i glasset. Bouquet’en til denne hvitvinen fra Vestkapp forfører med aromaer av physalis, geisblomst, kirsebærblomst og Gallia-melon. Hvis vi går videre med å utforske aromatikken, kommer det tilføres mediteranske urter, einer og garrigue.

Denne sørafrikanske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet med kun 2,4 gram restsukker. Som ventet av en vin av dette renommeet, fortryller denne sørafrikaneren selvfølgelig med fin balanse, til tross for all tørrhet. Smak trenger nødvendigvis ikke mye restsukker. På tungen preges denne velbalanserte hvitvinen av en usedvanlig lett tekstur. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre fremstår Roodeberg White Western Cape på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen til denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Vestkapp, spesifikt fra Vestkapp, overbeviser til slutt med betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av KWV Roodeberg White Western Cape

Grunnlaget for den balanserte Roodeberg White Western Cape fra Vestkapp er druer fra druetyper som Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon, Verdelho og Viognier. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Her blir de selektert og skånsomt knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avslutningen av gjæringen.

Matanbefaling til KWV Roodeberg White Western Cape

Nyte denne hvitvinen fra Sør-Afrika ideelt sett godt nedkjølt ved 8 - 10°C som en ledsager til fruktig endiviesalat, pasta med bratwurstboller eller wok-grønnsaker med fisk.

Utmerkelser for Roodeberg White Western Cape fra KWV

Denne vinen fra Vestkapp begeistrer ikke bare oss, nei, også kjente kritikere har allerede tildelt den medaljer. Blant vurderingene finner vi for årgangen 2020

• Berliner Wein Trophy - Gull
• John Platter Wine Guide - 3 stjerner
• Mundus Vini - Sølv

• Flere produkter fra KWV