Chardonnay Western Cape - KWV

Den høyt vurderte Chardonnay Western Cape fra vinregionen Vestkapp åpenbarer seg i glasset i lysende gullgul. Bouquetet av denne hvitvinen fra Vestkapp fortryller med noter av eple, pære, ananas og mirabelle. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

På ganen åpner Chardonnay Western Cape fra KWV seg fantastisk aromatisk, fruktbetont og balansert. På ganen presenterer teksturen til denne velbalanserte hvitvinen seg herlig lett og sprø. Gjennom den moderate fruktsyren smigrer Chardonnay Western Cape med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å miste saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Vestkapp til slutt med god lengde. Igjen viser det seg anklanger av Nashi-pære og fersken.

Vinifikasjon av KWV Chardonnay Western Cape

Grunnlaget for den balanserte Chardonnay Western Cape fra Vestkapp er druer fra druesorten Chardonnay. Etter håndpicking kommer druene raskt inn til vinsmaking. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i små eiketrær ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i 4 måneder i fat av eik.

Matservering til Chardonnay Western Cape fra KWV

til spinatgrateng med mandler, potetpanne med laks eller pasta med bratwurstboller.

Utmerkelser for Chardonnay Western Cape fra KWV

I tillegg til et veldig godt pris-nytte-forhold kan denne hvitvinen fra KWV også vise til mange utmerkelser, inkludert medaljer. I detalj er dette for årgang 2020

• «Top 100» Vinverket
• John Platter Vin Guide - 3 stjerner
• Mundus Vini - Gull

• Flere produkter fra KWV