Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

Den elegante Chardonnay fra Vinedos Santa Lucia flyter med strålende gyllengul farge i glasset. Denne rene chilenske vinen viser herlig uttrykksfulle toner av appelsinmarmelade, pærer og grapefrukt i glasset. I tillegg kommer antydninger av .

Vinedos Santa Lucia Chardonnay viser seg for vinnyteren behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig sprø og smeltende. I avslutningen begeistrer denne unge hvitvinen fra vinregionen Valle Central til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av pære og grapefrukt.

Vinifikasjon av Chardonnay fra Vinedos Santa Lucia

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne herlig balanserte, rene vinen fra Vinedos Santa Lucia ble det kun brukt det beste druematerialet. Druene til denne hvitvinen fra Chile blir, etter at optimal modning er sikret, høstet spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Chardonnay fra Vinedos Santa Lucia

Denne chileneren bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, wokgrønnsaker med fisk eller kokos- og limefiskcurry.

• Flere produkter fra Vinedos Santa Lucia