Chip Dry - Taylor's Port

Låt oss gje deg ei oversetting til NB:

Når du sveiper glasa av vin, avslører denne forsterka vinen ein høg tettheit og fylde, noko som viser seg i merkbare kirkefontener på glasranda. På lukta avslører denne Taylor's Port Fortified Wine ulike tørkete frukter, aprikostar, vinbergspeinar, tørka plommer og mirabeller. Som om dette ikkje allereie er imponerande, suppleres det med rista mandlar, knasende krekling og valnøtt etter eit opphald i stort trekorkar.

Taylor's Port Chip Dry avslører ein utrolig fruktig smak på ganen, noko som sjølvsagt også skuldast det restsøte profilen. På tunga kjennest denne kraftfulle portvinen med ein særs silkeaktig og sprø tekstur. Gjennom den livlege fruktsymra viser Chip Dry seg imponerande frisk og levande. På avslutninga begeistrar denne vinen frå vinregionen Douro & Porto oss med merkbar lengde. Igjen kjennest spor av nektarin og tørka frukt. Etterpå føyer mineraliske tonar seg frå jordsmonn dominert av skifer og granitt til.

Vinifikasjon av Taylor's Port Chip Dry

Grunnlaget for den kraftfulle Chip Dry frå Douro & Porto er druer frå sortane Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato og Viosinho. I Douro & Porto veks druene, som gjev denne vinen, på jordar av skifer og granitt. Chip Dry er ein gammal verdas vin, for denne portugisiske vinen strålar av ein eksepsjonell europeisk sjarm som klart understrekar suksessen til viner frå den gamle verda. Når druene er fullt modne, vert dei til denne vinen utan hjelp av grove og lite utvelgjande innhøstar, heile vegen handplukka.

Matanbefaling til Taylor's Port Chip Dry

Denne portugisiske vinen bør helst nytast godt kjølt, ved 8-10°C. Ho passar perfekt som følgje til wok-grønsaker med fisk, kokos-limette-fiskecurry eller ein fruktig endiviesalat.

• Flere produkter fra Taylor's Port