Clos Boucher Condrieu AOC - Delas Frères

Delas Frères Clos Boucher Condrieu er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk tett, gyllengul farge. Når du snurrer vinglasset, avslører denne hvitvinen en høy viskositet, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et hvitvinsglass, avslører denne hvitvinen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av kvede, pære, nashi-pære og eple, avrundet av skogbunn og solvarme steiner som skyldes lagringen på trefat.

Denne tørre hvitvinen fra Delas Frères er for vinelskere som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. Denne kremete og tette hvitvinen er fyldig og har flere lag i smaken. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige hvitvinen fra vindistriktet Rhônedalen til slutt på en betydelig lengde. Igjen er det hint av eple og kvede. I avslutningen tilføres mineralske toner fra det granittdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Delas Frères Clos Boucher Condrieu

Utgangspunktet for den kraftige Clos Boucher Condrieu fra Rhônedalen er druer fra druesorten Viognier. I Rhônedalen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på granittjord. På grunn av den modererende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og får en mer aromatisk kompleksitet. Clos Boucher Condrieu er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, og denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Clos Boucher Condrieu i 8 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Clos Boucher Condrieu fra Delas Frères

Denne franske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, fruktig endivsalat eller fiskecurry med kokos og lime.

Utmerkelser for Clos Boucher Condrieu fra Delas Frères

Denne vinen fra Rhônedalen gleder ikke bare oss, nei, anerkjente vinkritikere har også gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene er

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 poeng

• Flere produkter fra Maison Delas