Dadá No 2 - Finca Las Moras

Dadá No.2 fra Finca Las Moras i San Juan har en strålende lilla farge i glasset. Den første duften av Dadá No.2 byr på toner av jasmin, parfymert rose og lavendel. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

På tungen er denne lettbente rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Dadá No.2 ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. I avslutningen byr denne lagringsdyktige rødvinen fra San Juan-distriktet til slutt på en betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av fioler og sjasmin.

Vinifikasjonen av Finca Las Moras Dadá No.2

Den elegante Dadá No.2 fra Argentina er en vin av en enkelt druesort, vinifisert av druesorten Merlot. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på amerikanske eikefat.

Matanbefaling for Finca Las Moras Dadá No.2

Drikk denne rødvinen fra Argentina ved 15-18 °C til grønnsakscouscous med kjøttboller, potetpanne med laks eller purresuppe.

• Flere produkter fra Finca Las Moras