Single Vineyard Collection Merlot - Paul Mas Estate

Nesen til denne rødvinen fra Languedoc er fengslende med nyanser av plomme, moreller, moreller og bjørnebær. Sporer vi aromatikken videre, kommer kakaobønner, mørk sjokolade og pepperkakekrydder til, forsterket av eikepåvirkningen.

Denne rødvinen fra Domaine Paul Mas er det riktige valget for alle vinkjennere som liker den tørr. Samtidig er den imidlertid aldri sparsom eller sprø. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig smeltende og tett tekstur. Fruktsyren i Paul Mas Estate Merlot single Vineyard Collection er bemerkelsesverdig mild og gjør vinen vidunderlig myk. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Languedoc med sin betydelige lengde. Et hint av solbær og moreller dukker opp igjen.

Vinifisering av Merlot single Vineyard Collection fra Domaine Paul Mas

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Merlot. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på franske og amerikanske eikefat.

Matanbefalinger til Paul Mas Merlot single Vineyard Collection 

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til braisert kylling i rødvin, boeuf bourguignon eller gåsebryst med rødkål og merian.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas