Rótulo Dao DOC 1,5 l Magnum - Niepoort

Den enorm konsentrerte rødfarge av Dao Rótulo fra Niepoort - Quinta da Lomba minner om en strålende rubin.

En elegant, subtilt blomsteraktig aroma med noter av ville bær og mentol fyller nesen. På ganen fremstår denne portugisiske rødvinen vidunderlig livlig med en fin syre og et herlig aromamangfold av røde bær. Vinen er, til tross for sin voluminøse karakter, ikke tung og avslutter med en aromatisk, lang og godt balansert ettersmak.

Vinifikasjon av Niepoort Dao Rótulo Tinto Magnum Quinta da Lomba

Dao Rótulo lages av autochthonous portugisiske druesorter (Alfrocheiro Preto, Jaén og Touriga Nacional) fra vinregionen Dao. Innhøstingen av druene skjer ved optimal modning, det vil si når druene har høye syrenivåer og en balansert sukkernivå. Etter nøye seleksjon blir druene fullstendig avstilket og gjæret i rustfrie ståltanker. Deretter modnes vinen i 12 måneder i sementtanker før den tappes uklar og ufiltrert på flaske.

Matanbefaling for Magnum Dao Rótulo Tinto fra Niepoort

Nyte denne tørre rødvinen fra Portugal med tradisjonelle portugisiske retter som Chouriço (råpølse), ovnsbakt torsk, Arroz de Pato (andris) og braisert kalvekjøtt.

• Flere produkter fra Niepoort