Estate Stellenbosch WO - Rust en Vrede

I glasset har Estate Stellenbosch WO fra Rust en Vrede en tett lilla farge. Nesen til denne rødvinen fra kystregionen byr på aromaer av moreller, plomme, solbær og morbær. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Denne tørre rødvinen fra Rust en Vrede er ideell for folk som liker den helt tørr. Estate Stellenbosch WO kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 2,4 gram restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig kremet og tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Estate Stellenbosch WO imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne meget lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Coastal Region til slutt på en eksepsjonell lengde. Igjen er det hint av solbær og morbær som skinner gjennom.

Vinifisering av Estate Stellenbosch WO fra Rust en Vrede

Den kraftige Estate Stellenbosch WO fra Sør-Afrika er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 30 måneders modning på franske eikefat. Lagringen på trefat etterfølges av en omfattende flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Rust en Vrede Estate Stellenbosch WO

Denne rødvinen fra Sør-Afrika nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til braisert kylling i rødvin, boeuf bourguignon eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

Utmerkelser for Estate Stellenbosch WO fra Rust en Vrede

I tillegg til å være en ikonvin, kan denne rødvinen fra Rust en Vrede også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• John Platter Wine Guide - 5 stjerner
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 poeng
• Tim Atkin Master of Wine - 92 poeng

• Flere produkter fra Rust en Vrede