Fabulous Tinto Christmas Edition - Niepoort

Den elegante Niepoort Fabelhaft Tinto i juleutgaven kommer i en lys purpurrød farge. Når denne rødvinscuvéen fra Douro helles opp i et rødvinsglass, avslører den fantastisk uttrykksfulle aromaer av jordbær, solbær, litt Earl Grey og appelsinskall, avrundet med mineralske toner av skifer og et hint av mynte.

Niepoort Fabelhaft Tinto Christmas Edition er en herlig tørr vin for vinentusiaster. Denne rødvinen er aldri grov eller streng, men rund og myk. På tungen har denne balanserte rødvinen en utrolig silkeaktig tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Fabelhaft Tinto Christmas Edition fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne vinen fra Douro- og Porto & Porto-regionen endelig imponere med god lengde. Igjen er det hint av bjørnebær. Mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet tilføres i ettersmaken.

Vinifisering av Niepoort Fabelhaft Tinto Christmas Edition

Druene Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca og Touriga Nacional danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Fabelhaft Tinto Christmas Edition fra Niepoort. I Douro vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på skiferholdig jord. Druene til denne rødvinen fra Portugal høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter den manuelle innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. En del av Fabelhaft modnes deretter på franske barriques, mens resten ligger på rustfrie ståltanker i ca. 6 måneder. Etter denne perioden kan Fabelhaft Tinto Christmas Edition fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Fabelhaft Tinto Christmas Edition fra Niepoort

Denne portugisiske vinen passer perfekt til purretortilla, aspargessalat med quinoa eller purresuppe. Fabelhaft gjør også en god figur til velsmakende kjøttpålegg og ost.

• Flere produkter fra Niepoort