Flor de la Mar Moscatel de Setubal - Casa Ermelinda

I nesen avslører denne dessertvinen fra Casa Ermelinda all slags tørket frukt, romstuing, syltetøy av ville bær, fruktbrød og sultanas. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer andre aromaer som ristet hasselnøtt, ristet mandel og valnøtt i tillegg.

Casa Ermelinda Flor de la Mar Moscatel de Setubal gir oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som selvsagt også skyldes den restsøte smaksprofilen. Denne tette og silkemyke dessertvinen presenterer seg trykksatt og kompleks i ganen. I avslutningen byr denne lagringsdyktige dessertvinen fra vinregionen Península de Setúbal til slutt på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av plommesyltetøy og syltetøy av ville bær.

Vinifisering av Flor de la Mar Moscatel de Setubal fra Casa Ermelinda

Denne dessertvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig moscatel. Bare upåklagelig druemateriale ble hentet inn til denne eksepsjonelt kraftige enkeltdruevinen fra Casa Ermelinda. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart kjørt til pressehuset. Her selekteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i et rom med kontrollert temperatur. På slutten av gjæringen .

Matvareanbefaling for Flor de la Mar Moscatel de Setubal fra Casa Ermelinda

Denne portugisiske dessertvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som tilbehør til bjørnebærkremdessert, banantrifli i glass eller kokoskrem med kefir.

• Flere produkter fra Casa Ermelinda Freitas