Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg - Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg fra Domäne Wachau i Niederösterreich har en lys, platinagul farge i glasset. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I nesen avslører denne Domäne Wachau-hvitvinen alle slags appelsiner og grønne epler. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringsprosessen i rustfritt stål grønt gress og mineralske toner.

Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg presenterer seg for vinelskeren som vidunderlig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt Wachau, imponerer til slutt med en god avslutning.

Vinifikasjonen av Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg

Denne hvitvinen fokuserer tydelig på en druesort, nemlig Grüner Veltliner. Bare de beste druene ble brukt til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Domäne Wachau. Det er ingen tvil om at Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg også er preget av klimatiske og stilistiske faktorer i Wachau. Denne østerrikeren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter druehøstingen blir druene raskt ført til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg fra Domäne Wachau

Denne hvitvinen fra Østerrike bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til spaghetti med kapers- og tomatsaus, purløksuppe eller kålroulader.

• Flere produkter fra Domäne Wachau