Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve - Winzer Krems

Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve fra Winzer Krems i Niederösterreich har en lys, platinagul farge i vinglasset. Når man snurrer glasset, fornemmer man en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken virker vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. I nesen byr denne hvitvinen fra Winzer Krems på alle slags toner av modent eple og mirabelle.

Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen i Niederösterreich med eksepsjonell lengde. Igjen er det hint av modent eple og mirabelleplomme. I avslutningen kommer mineralske toner fra den løssdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve fra Winzer Krems

Denne balanserte hvitvinen fra Østerrike er laget av druesorten Grüner Veltliner. I Niederösterreich vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på løssjord. Bærene til denne hvitvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd etter at man har sikret optimal modenhet. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de plukket ut og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve

Denne østerrikske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, grønnsaksgryte med pesto eller purløksuppe.

• Flere produkter fra Winzer Krems