Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley - Spottswoode Estate

Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley fra Spottswoode Estate i California avslører en tett, purpurrød farge i det skråstilte glasset. Hvis du vipper glasset litt, kan du se en overgang av vinfargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som kan sees i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Denne amerikanske cuvéen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av rose, moreller, bjørnebær og blåbær i glasset. Dette får selskap av hint av andre frukter.

I munnen er Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley fra Spottswoode Estate fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Teksturen i denne kraftige rødvinen er herlig kjøttfull og tett. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen i California er fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley fra Spottswoode Estate

Denne kraftige rødvinen fra USA er laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec og Petit Verdot. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 20 måneders lagring på franske eikefat.

Matanbefaling til Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley fra Spottswoode Estate

Denne nordamerikanske vinen nytes best temperert ved 15-18 °C. Den er perfekt til andebryst med sukkererter, braisert kylling i rødvin eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Spottswoode Estate