Lytton Springs Zinfandel - Ridge Vineyards

Lytton Springs Zinfandel fra Ridge Vineyards skinner dypt mørkt i glasset. Den overbeviser med sin livlige aroma av mørke bærfrukter som bjørnebær og solbær, supplert med fine nyanser av tobakksbokser. En intens, svart bærfrukt med strukturerte tanniner preger ankomsten i munnen. Den dype smaken med fast, livlig syre understøttes av en fyldig kropp. Den komplekse smaken av mynte, kaffe, litt fennikel og ristede eiketoner kommer til syne i flere lag, og avsluttes med en lang og intens finish.

Produksjonsprosess Lytton Springs Zinfandel by Ridge Vineyards

Druene til denne Lytton Springs Zinfandel kommer fra vingården Lytton Springs Vineyard og har blitt produsert siden 1972. Druene avstilkes forsiktig og gjæres med vingårdens egen gjær. Vinen modnes i opptil 14 måneder på amerikanske eikefat. Rundt 35 % av disse er nye fat.

Serveringsforslag/matretter

Server til varme salater med grillede grønnsaker, pasta med kremet ostesaus, grønnsaksris, vegetarisk pizza og vegetarisk potetgryte.

• Flere produkter fra Ridge Vineyards