AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

AMARANTA di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC fra Tenuta Ulisse er en cru. Denne kraftige italienske rødvinen kommer i glasset med en meget fyldig og elegant rubinrød farge. I nesen avslører den svært komplekse og sjenerøse aromaer med herlige toner av plommer og kirsebærsyltetøy. Disse fruktige smakene ledsages av nyanser av tobakk og en krydret avslutning.

I ganen er denne imponerende Montepulciano d'Abruzzo vakkert balansert og kompleks med behagelige tanniner som er perfekt integrert i strukturen. Denne fyldige og kraftige rødvinen er en sann fornøyelse med et fantastisk balansert alkoholpotensial. Med en lang, varm og overdådig avslutning imponerer Amaranta over hele linjen.

En vin av ubestridt klasse, en fantastisk hyllest full av kjærlighet og respekt for den viktigste rødvinsdruen i Abruzzo.

I likhet med de andre vinene fra Tenuta Ulisse, er det utmerkede forholdet mellom pris og ytelse for AMARANTA di Ulisse verdt å merke seg.

Vinifikasjon av Amaranta di Ulisse fra Tenuta Ulisse

Druene til denne Montepulciano d'Abruzzo cru-vinen vokser i svært gamle vinmarker på like gamle vinstokker som har kunnet grave røttene sine ned i det kalkholdige, fine leirjordsmonnet i gjennomsnittlig 30-35 år. Det svært varme miljøet, lite nedbør og store svingninger mellom dag- og nattemperaturer sørger for at druene kan modnes godt uten å miste syren.

Etter den svært selektive manuelle innhøstingen, der en del plukkes overmodne til Amaranta, brytes druene opp i Tenuta Ulisse-vingården, knuses og mosten gjæres ved kontrollert temperatur. Deretter modnes Amaranta i 9 til 12 måneder på franske og amerikanske eikefat av høy kvalitet.

Den autoktone druesorten Montepulciano d'Abruzzo har opplevd en renessanse de siste årene. Man vet ikke så mye om opprinnelsen til denne mørkfargede druen. Lenge ble den tilskrevet klongruppen Sangiovese. Det som er sikkert i dag, er at det er en helt selvstendig autochthon druesort. Den dyrkes hovedsakelig i Abruzzo-regionen og i andre regioner i det sentrale og sørlige Italia. Takket være noen produsenter og ønologer og deres samvittighetsfulle arbeid opplever Montepulciano-druen en renessanse som en av de røde druesortene av høyeste kvalitet og fortreffelighet.

Middagerådsanbefalinger for AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Gled deg over denne fyldige, tørre rødvinen til saftig pasta med kraftige røde sauser, stekt rødt og mørkt kjøtt, vilt og modne, smaksrike ku- og saueoster. Og hvorfor ikke, selvfølgelig, til pizza med fyldig topping.

AMARANTA di Ulisse smaker best når den drikkes ved 18 °C, altså ikke for varm.

Awards for Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 poeng årgang 2015
• Luca Maroni: 99 poeng og beste italienske rødvin (2014-årgang)
• Gambero Rosso: 2,5 glass (2013-årgang)
• Gambero Rosso: 2 glass (2012, 2011, 2010-årgang)
• Mundus Vini: Gull (2013-årgang)
• Mundus Vini: Sølv (2012-årgang)
• Berliner Winetrophy: Gull (2012-årgang)
• Bibenda: 3 druer (2011-årgang)
• Japan Wine Challenge: Sølv (2012-årgang)
• CWSA China Wine & Spirits Award: Gull (2014-årgang)
• IWC International Wine Challenge: Sølv (2012-årgang)

• Flere produkter fra Tenuta Ulisse