Malbec San Juan - Finca Las Moras

Den elegante Malbec San Juan fra Finca Las Moras flyter inn i glasset med en lys lilla farge. Når denne rødvinen fra Argentina helles opp i et rødvinsglass, avslører den vidunderlig uttrykksfulle aromaer av moreller, moreller, plommer og pommer, avrundet av andre fruktige nyanser.

Finca Las Moras Malbec San Juan imponerer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 5 gram restsukker. Dette er ingen selvfølge for en vin i innstegsklassen, så denne argentineren fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Smak krever ikke nødvendigvis restsukker. Denne fløyelsmyke rødvinen presenterer seg balansert og kompleks i ganen. Med sin vitale fruktsyre er Malbec San Juan imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen San Juan er fengslende med en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det sandsteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Finca Las Moras Malbec San Juan

Den balanserte Malbec San Juan fra Argentina er en vin av en enkelt sort som er vinifisert vegansk av druesorten Malbec. Druene vokser under optimale forhold i San Juan. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i sandsteinsjordsmonnet. Druene til denne rødvinen fra Argentina høstes utelukkende for hånd etter at man har sikret optimal modenhet. Etter innhøstingen kjøres druene så raskt som mulig til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, kan Malbec San Juan fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefaling for Malbec San Juan fra Finca Las Moras

til ossobuco, spaghetti med kapers-tomatsaus eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Finca Las Moras