Ultra Malbec - Kaiken

Ultra Malbec fra Viña Kaiken fra Mendoza viser en tett, purpurrød farge i glasset. Når den helles i et rødvinsglass, utfolder denne rødvinen fra Argentina herlig komplekse aromaer av rose, blåbær, bjørnebær og lilje, avrundet av vanilje, pepperkakekrydder og kakaobønne som kommer fra fatlagringen.

Viña Kaiken Ultra Malbec fremstår vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Mendoza overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig lang ettersmak.

Vinifikasjon av Ultra Malbec fra Viña Kaiken

Denne kraftige rødvinen fra Argentina er vinifisert av druesorten Malbec. Bærene til denne rødvinen fra Argentina blir, når de er perfekt modne, utelukkende håndplukket. Etter innhøstingen bringes druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Ultra Malbec fra Viña Kaiken

Denne rødvinen fra Argentina bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til mandelmelkgelé med litchi, kikertercurry eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Kaiken